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純味牛肉面

美食 更新时间:2024-06-22 04:01:21

純味牛肉面(承味濃香番茄牛肉面)1

By 承味 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛腩 80克
  • 油 10g
  • 生抽 10ml
  • 料酒 10ml适量
  • 姜 2片
  • 蒜 三瓣
  • 鹽 一茶匙
  • 堿面(幹重) 100克
  • 小蔥 2根
  • 清水 500ml

做法步驟

純味牛肉面(承味濃香番茄牛肉面)2

1、番茄頂部切十字入水燙一下去皮後切塊。

純味牛肉面(承味濃香番茄牛肉面)3

2、牛腩洗淨切成适口大小,冷水下鍋,放入蔥結,姜片煮制。

純味牛肉面(承味濃香番茄牛肉面)4

3、鍋中熱油,放入蒜瓣爆香,放入番茄塊炒制,後放入煮好的牛腩。

純味牛肉面(承味濃香番茄牛肉面)5

4、加入生抽和料酒的混合汁。最後倒入500ml清水煮制成番茄牛肉湯。加入一茶匙鹽。

純味牛肉面(承味濃香番茄牛肉面)6

5、煮面條。

純味牛肉面(承味濃香番茄牛肉面)7

6、煮好的面條放入碗中,澆上濃郁的番茄牛肉湯即可。

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