By 承味 【豆果美食官方認證達人】
1、番茄頂部切十字入水燙一下去皮後切塊。
2、牛腩洗淨切成适口大小,冷水下鍋,放入蔥結,姜片煮制。
3、鍋中熱油,放入蒜瓣爆香,放入番茄塊炒制,後放入煮好的牛腩。
4、加入生抽和料酒的混合汁。最後倒入500ml清水煮制成番茄牛肉湯。加入一茶匙鹽。
5、煮面條。
6、煮好的面條放入碗中,澆上濃郁的番茄牛肉湯即可。
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