辣炒怎麼做好吃?食材:辣椒120g,豬肉150g,大蒜适量,桂皮少許,大料少許,黃酒适量,醬油适量,鹽适量,我來為大家講解一下關于辣炒怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:辣椒120g,豬肉150g,大蒜适量,桂皮少許,大料少許,黃酒适量,醬油适量,鹽适量。
把辣椒洗幹淨,去蒂和籽,然後切成塊,再剝點大蒜洗好切片。
把豬肉洗洗切成片,要有點肥肉更好吃。
鍋燒熱,加點油燒熱,把肥肉放進鍋裡煸炒出油脂。
肥肉煸炒好後,把瘦肉放進鍋裡翻炒。
放點大料、桂皮到鍋裡翻炒。
瘦肉炒至變色後,大蒜房間鍋中翻炒。
轉大火,倒兩勺黃酒、一勺醬油翻炒上色。
把辣椒倒進鍋裡,大火翻炒,辣椒會出水,大火炒不用擔心燒糊。
加點鹽調味,繼續大火翻炒。
好啦,可以出鍋啦,辣椒和肉片都很美味。
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