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如何制作好吃的空心薯片

美食 更新时间:2024-07-20 13:21:02

如何制作好吃的空心薯片?準備一個小碗,裡面加入孜然粉、辣椒面、鹽(也可以根據個人口味加入其他調料:比如直接蘸番茄醬食用均可),接下來我們就來聊聊關于如何制作好吃的空心薯片?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何制作好吃的空心薯片(制作好吃的空心薯片的方法)1

如何制作好吃的空心薯片

準備一個小碗,裡面加入孜然粉、辣椒面、鹽。(也可以根據個人口味加入其他調料:比如直接蘸番茄醬食用均可)

土豆去掉外皮,然後切成大小均勻的薄片。(切記,一定要切均勻,炸的時候才會受熱均勻。)

切好的土豆放碗裡用水沖去澱粉。鍋中加入水燒熱,然後下入土豆片煮,煮到有點透明就可以撈出。

煮了之後撈出來放到盆裡用冷水沖涼。

控幹水分。鍋中倒入植物油燒到四成熱,然後下入土豆片開中火炸,炸到土豆沒有水分,變脆,時間大概十多分鐘,炸土豆片一定不要急,太急會炸不好。炸好的土豆片撈出來控油。

把炸好的薯片放到鍋中或者一個大碗裡,加入調好的辣椒孜然面抖動一下,讓薯片都沾上辣椒面就可以開吃了。

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