簡單快手的夏日開胃小菜——涼拌金針菇,脆嫩又爽口
By 眉眉健康廚房
1、1、胡蘿蔔切成細絲;
2、2、炒鍋加水煮開後,倒入胡蘿蔔絲、金針菇和青豆,焯水半分鐘左右;
3、3、将焯過水的蔬菜放入冷水中,再撈出瀝幹水分;
4、4、根據自己口味加入少許的鹽、蒜末、生抽、白醋、芝麻油、雞精、蚝油調成醬汁;
5、5、将調好的料汁倒入瀝幹水分的涼拌菜中,攪拌均勻,再裝入一個杯子或深碗中,壓緊實,再倒扣在盤中即可;
6、6、成品圖
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