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涼拌菜做法大全素菜

美食更新时间:2024-10-18 22:45:31

涼拌菜做法大全素菜（涼拌金針菇的做法）1

簡單快手的夏日開胃小菜——涼拌金針菇，脆嫩又爽口

By 眉眉健康廚房

用料

金針菇 500克
青豆 300克
胡蘿蔔 1根
大蒜适量

做法步驟

涼拌菜做法大全素菜（涼拌金針菇的做法）2

1、1、胡蘿蔔切成細絲；

涼拌菜做法大全素菜（涼拌金針菇的做法）3

2、2、炒鍋加水煮開後，倒入胡蘿蔔絲、金針菇和青豆，焯水半分鐘左右；

涼拌菜做法大全素菜（涼拌金針菇的做法）4

3、3、将焯過水的蔬菜放入冷水中，再撈出瀝幹水分；

涼拌菜做法大全素菜（涼拌金針菇的做法）5

4、4、根據自己口味加入少許的鹽、蒜末、生抽、白醋、芝麻油、雞精、蚝油調成醬汁；

涼拌菜做法大全素菜（涼拌金針菇的做法）6

5、5、将調好的料汁倒入瀝幹水分的涼拌菜中，攪拌均勻，再裝入一個杯子或深碗中，壓緊實，再倒扣在盤中即可；

涼拌菜做法大全素菜（涼拌金針菇的做法）7

6、6、成品圖

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