昆明北市區向來都是美食聚集、高手如雲的地方，相信在座的各位看官或多或少都認識這裡，吃不完的美食，看不盡的美女，買不起的東西……然而，唯獨吃是公平的，人人都能消費，今天給大家推薦北市區8家必吃的餐館，請笑納！

在這個火鍋燒烤小龍蝦盛行的時代，最近竟然有不少人問小編昆明哪裡有素食餐廳。不過講真，真的不要被“吃素”二字吓到，有愛有顔值有内涵的素食餐廳你吃一次，就會愛上。再說了，好吃的素食，真的不輸給肉。

這家餐廳，就在欣都龍城的負一樓，緣來素食自助餐廳。

店鋪名字是“緣來”，佛教是信奉“一切随緣”，結緣是福。

店主對中國傳統文化有一定的學習和認知，且家族世代信奉佛教，祈願世人能行善積德，所有開起了這家素食餐館。

還有所有的佛教、道教師父過來吃飯都是不收錢的。

長壽之道講求“無為而治”，粗茶淡飯看似價廉，卻能讓自己有個好胃口好睡眠，《内經》說“五谷為養，五菜為充”。

素食的烹饪，其發展經曆了一個由簡單到多樣，由純素到仿葷，由寺内到市肆相互交融的過程。記得以前10年前吃素食，永遠是不飽的狀态，現在就不一樣了，中午12點吃，晚上7點才會感覺到餓意。

品嘗素食，養身養心

不走“逼格”路線，幹淨、美味、實在就是他家的代名詞。

各種炖湯都有

各種粗糧

這種做法的洋芋，吃起來綿綿的口感。

地址：昆明北辰大道欣都龍城負一樓

這家小店據說是個百歲婆婆創始的，已經三代人接班。石磨磨制的豆花香甜嫩滑，比工廠裡機器制作的豆花口感更勝好幾籌，吃起來就是不一樣。

開始了耗時的階段，點豆花，這可是做豆花的核心技術哦，放膽水的多少、時機，直接決定豆花的質量和數量。

祖傳工藝制作出的石磨豆花

用筲箕壓成塊狀

重慶口味的石磨豆花，和雲南的豆腐腦區别很大很大，第一次石磨豆花的話，你會覺得味道很奇怪，不過，吃過半碗以後，你就愛上這道菜了，很好吃，很嫩很順化，豆花豆香很濃。

葷素都可以自己選擇，對于愛好清淡的同學可以說是再好不過了，而對于喜愛吃辣的同學，店家有專門的碗供自己搭配蘸料。

沾水自己調，我的是店家調的，看上去是不是相當給力。

有點出乎預料的驚喜，豆花水也清甜甘冽，好喝。

這家石磨豆花很考究，嫰而綿軟不爛碎，佐料必須是現烤糊辣殼沙罐搗碎，各種新鮮姜蔥蒜，豆花在佐料裡一裹，簡直是人間美味。

吃豆花正确吃法是用筷子夾起來放到調理碗裡面，裹一圈蘸料，再夾回碗裡拌飯吃，我也是來這兒才學習的。

口感比較細膩有點回甜，感覺和外面有些賣的是有些不一樣，外表很醜很搓，吃起來絕對驚豔舌頭。

地址：昆明市金實小區·金秋路147号

這家位于昆明金秋路136号的小飯館，幾乎天天爆滿。店門口擠滿了排隊的人，聞到那股香噴噴的味道，可以體會到他們那種強忍口水不流出來的感受！

來他們必先嘗嘗他們家的這些美食

鮮活魚現點現殺，師傅把魚洗淨，打甲去鱗，魚頭、魚骨、魚肉分别使用。待魚骨、魚排熟透，瀝幹放入盆中，再配上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等配料。

天蓬耍蹄花

蹄花是真的不錯，很鮮，炖的很爛。

不收錢的涼菜都這麼優秀

鹵牛肉

紅雷鹽王鴨

脆皮腸頭

每桌吃客都吃得一點不剩，桌子上堆滿骨頭。

地址：昆明市金秋路136号

在昆明這個無辣不歡的地方，做清淡的牛肉火鍋，能達到90%的好評率，絕對是有兩把刷子的 。

吃他們家的牛肉必吃的沙茶醬，加點幹香幹香的蒜末，真是要了我這個胖子的老命。

還有正兒八經的秘制紅油

牛肉顔色鮮紅可以直接生吃，分量還非常的足。

紋路明顯，口感脆彈。如果你喜歡筋肉彈牙的感覺的話，一定要選這個。

這是整個牛肉當中最瘦的一部分，肉被切得很薄，吃起來有一絲甘甜，爽滑鮮嫩。

太爽了

這是整個牛肉當中最瘦的一部分，肉被切得很薄，吃起來有一絲甘甜，爽滑鮮嫩。

地址：昆明市金秋路145号

内部裝飾一片生機盎然，萬綠叢中鮮花點綴，浪漫至極，一看就知道老闆是一個特别熱愛生活的人，相當有生活品味。來這吃飯簡直就是享受綠色生态新天地。

來這裡吃蝦有很多種選擇性，有小鍋（足足的500g）、大鍋（足足的750g），還有特大鍋（足足的1000g），從來不會缺斤少兩，秤蝦的時候，全程監控，放心了！

大蝦的口味原本偏向北方，但經過本土化改良，這種大蝦火鍋的香辣味超有層次。如此好吃的精髓都在濃密的湯汁裡。

翻開每一個蝦，幾乎都是背部炸裂，隻要用筷子一夾腦袋和身體就會分開，真是熟知于心。

蝦很大肉很新鮮。

這款大蝦火鍋裡的每一隻蝦都十分香甜可口，每天現做現賣，很多時候卻都供不應求，有人尋路而來卻空手而歸，隻有改天預定才吃得上。

最喜歡的是他家的菊花茶，真心好喝，我一個人能喝一壺。

地址：昆明盤龍區金秋路57号

這家小菜館位于金菊路與昆曲高速高架交叉處，名叫“愛膳小菜館”，旁邊是農貿市場，裡面是汽車修理場，可以說位置隐蔽。

他家的鲫魚太出名了，每天要賣200多條，而且經常斷貨！

把鲫魚清理幹淨，放入油鍋中煎炸，控制好溫度。少一秒不夠酥脆，多一秒就會吃到糊味，沒有點真功夫，絕對做不出來這道鲫魚。

然後放入秘制醬料，從一大鍋焖到湯汁隻剩五分之一的時候起鍋。

就是這道傳說中的愛膳鲫魚，來這裡就沒有人不點這道菜的，這道菜已經做到了出神入化的境界，遙望全國，也沒有人能做出如此極緻的味道，真是孤獨求敗！

由于收汁收得很少，大廚獨創醬料統統都深入魚肉中，甚至是魚骨中有嘗得到醬料的香甜。

經過多次不同工藝的烹饪，整條鲫魚皮酥肉嫩，超級好吃！

由于油煎過，整個肉都縮小了，而濃濃的醬汁恰恰收入在其中。用筷子夾起的一小塊肉，這塊肉之中集所有湯汁之精華。

這是我吃過的最好吃的鲫魚，風味獨特，吃過這道菜，你就能體會到真正的美食是什麼樣的，不是所有的菜品都能稱之為美食；味道香甜醇厚，總之很飽滿，很有層次感，一道需要細細品嘗的美味。

用同樣的配方調制出來的鹵料，這豬蹄也相當出色，十分入味，軟糯香滑。

甜白酒

這是來自于民間的制作方法，味道和口感完勝所有工廠作坊制造商，每桌會送一碗！

這種甜白酒在任何一個地方都吃不到，限量的，軟糯清甜，口感柔軟，細細品味，回味無窮！

地址：昆明市金菊路（昆曲高速橋下），找不到直接導航：愛膳小菜館。

老闆是個設計師，家族前輩都是做野生菌研究的，堪稱野生菌世家。

一、鮮香雜菌鍋

土雞和各種野生菌的一大鍋炖出來

以前吃火鍋每次吃完感覺嘴巴特幹，相信加了不少“料”進去，他們家的野生菌火鍋吃到見鍋底，完全沒有這種感覺，整個人很清爽。雞湯煮過菌子後味道有變化，融入菌子後，味道更加鮮美了。

湯汁很好喝，是近幾年在外食喝過最好味的，鮮到掉眉毛了，和平時吃的野生菌不太一樣。

鮮度明顯勝于家裡面做的野生菌。

二、香辣幹巴菌鍋

對于吃辣群衆來說，下面這道香辣幹巴菌鍋很有必要嘗嘗了！

這道菜很好，幹巴菌很珍貴，吃飽是不可能的，但品嘗下味道是天天可以有的，而且不貴，才168。

舀一勺，幹巴菌很多，一顆一顆地嚼，能感受到雲南山川河流、泥土芬芳的味道，絕對是極品中的極品！

青椒小米菌

青椒牛肝菌焖飯

店内環境是這樣的，為了節省空間，收銀台都是吊在牆上的框架結構，陳列的都是配着海鮮的各類酒水。

看來老闆也是個文青，牆上有意思的唱片和上世紀經典的明星照，為店内增加了很多文藝的色彩。媳婦喜歡的大部分明星都在上面了

滿滿一冰箱的食材，活靈活現，來自大山的我好多都叫不出名字了。

首推：香辣蟹

蟹都是活的，現殺現炒，吃起來特别新鮮。

重點是他們是用自家特制的辣醬炒的，别家都模仿不來，當蟹經過高溫充分吸收了辣醬後，這味道真是好到爆。蟹肉鮮香辣，吃一口不夠，第二口更香，還沒等第三口送進嘴裡，口水就先出來了。

蟹肉白皙，排列整齊，味道鮮香、爽辣。

第二：椒香皮皮蝦

一鍋辣椒，炒制到味道散發到極緻時，才能倒入皮皮蝦，發揮辣椒最極緻的味道。

當油脂吱吱作響，辣椒也變焦黃，四處都芳香四溢，就可以起鍋了。

皮皮蝦看起來其醜無比，有點吓人，而且殼還很硬，吃不了。這是第一次吃椒香皮皮蝦，完全颠覆了我對皮皮蝦味道的猜測和懷疑，做的味道太棒了，竟然一口氣吃了一盤。

蝦個頭都很大隻，一上桌就飄着一股濃烈的幹香氣味，味道一樣讓人難忘，隻要開啟吃皮皮蝦的路，你就會一發不可收拾地愛上它。

第三：烤生蚝

最常見的生蚝，但做得好吃的沒幾家，講求新鮮，他們家的生蚝新鮮度在整個北市區可以算是數一數二了。

第四：烤蝦

這種海鮮大排檔，全家男女老少都可以入口的美味佳肴，小孩和老年人都吃得那麼帶勁。

地址：昆明市金秋路127号

有人說，隻有生活在昆明北市區，才能感受到大都市的魅力，尤其是在夜晚，繁星璀璨，炊煙袅袅，美味四射，霓虹大街，美女擦身而過，留下餘香，回味無窮，整個晚上都是興奮的！

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