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剛學會，多味花生做法這麼簡單，不加一滴油，鹹香酥脆真的好吃！

今天炳哥要分享的是一道多味花生的做法，全程不加一滴油，也能炒出鹹香酥脆的花生米，味道香，口感贊。

有沒有喜歡吃花生的朋友，可以嘗試一下。嘗一口花生，吃完咀嚼以後還有一點回甘，一顆花生都能吃出豐富的層次感。

自己家做的花生更加的幹淨衛生，而且自己做出來的味道真的好吃，比買的吃得還過瘾。

現炒現炒，食材和步驟都非常簡單，在夏天，做好後還可以做下酒菜，親朋好友聚在一起吃一吃聊聊天。

這道多味花生也非常适合做給孩子吃，比吃薯片健康多了，在看電視時候來一盤簡直就是“懶人零食”，老少皆宜，老人孩子一口一口吃得香。

話不多說，讓我們一起接着往下看看這道多味花生的詳細做法吧。

【食材準備】：

花生，生姜，大蒜，香葉，八角，桂皮，花椒，食鹽，雞精，生抽，食用油等等

【炒制方法】：

1、首先，選一個盆裡面倒入一斤花生，把壞的挑選出來，然後用水浸泡10-分。

2、時間到了後将花生倒出來瀝幹水分，然後放在碗中，放在陽光下晾幹水分。

3、砧闆上準備五片香葉，六片桂皮，适量的花椒，三個八角，四塊大蒜拍碎切碎，一塊生姜切成姜片，這樣炒出的花生可以更香更有味。

4、在準備一個碗倒入差不多半小袋的食鹽，準備拿去炒花生更加入味。

5、起鍋無水無油把香料和生姜大蒜還有食鹽都加進來鋪在鍋底。

6、把晾幹水分好的花生倒入鍋中準備翻炒。

7、剛下鍋的花生會把食鹽吸附在表面，要開小火多煸炒10分鐘，炒出花生米中的水汽。

8、随着水汽的蒸發，食鹽差不多都已經從花生上脫落，花生顔色也變得焦黃一些，這個時候把香也還有細碎的八角用筷子挑出隻剩下花生在鍋中。

9、最後，将炒好的花生小心盛放到準備好的餐盤中，端上桌後就可以和家人分享這道多味花生啦，是不是很簡單。

這樣做的多味花生不僅味道非常香，而且表面的外皮一撮就碎，讓人越吃越想吃，做法也比較簡單，喜歡的朋友快去試一試吧。

【溫馨提示】：

在翻炒花生的時候，最好用小火慢炒，不能用大火，大火花生容易糊，而且裡面夾生。

文章到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的小夥伴都學會多味花生了嗎？或是你有什麼拿手的做法，記得個給炳哥分享哦！

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