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水煮羊雜的做法

美食 更新时间:2024-06-29 13:34:41

水煮羊雜的做法?羊前腿一隻斬成大塊清洗幹淨浸泡一個小時左右去血水,期間換幾次水 ,現在小編就來說說關于水煮羊雜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

水煮羊雜的做法(怎樣做水煮羊雜好吃)1

水煮羊雜的做法

羊前腿一隻斬成大塊清洗幹淨浸泡一個小時左右去血水,期間換幾次水。

蔥、姜剝去外皮清洗幹淨,蔥切大段、姜用刀拍扁,花椒、大棗、枸杞、山楂洗淨備好。

浸泡過的羊肉放入煮鍋中加水沒過羊肉。

煮至沸騰撇去血沫。

撇淨血沫後加入适量的料酒,放入蔥段、姜、花椒、大棗、枸杞、山楂中小火炖煮。

炖煮期間撇去浮油,這樣食用時不會油膩膩的。

炖煮一小時後用筷子夾去配料,加入适量的鹽調味兒繼續炖煮30分鐘左右即可關火。

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