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嫩炒牛肉的做法

美食 更新时间:2025-02-05 06:47:21

嫩炒牛肉的做法?首先切牛肉的時候必須橫着切片,不要沿着紋路切,今天小編就來聊一聊關于嫩炒牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

嫩炒牛肉的做法(嫩炒牛肉怎麼做)1

嫩炒牛肉的做法

首先切牛肉的時候必須橫着切片,不要沿着紋路切。

炒牛肉的時候要加生粉,不可過多。再加雞蛋清,會讓肉質更加鮮嫩。

鍋裡的油要足夠,火開旺。仔細觀察,發現肉色變了就起鍋。

若把牛肉和其他菜一起混合炒,先把菜焯好。菜肉入鍋翻炒幾下即可。

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