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鴕鳥肉怎麼吃

美食更新时间:2025-01-30 14:17:24

鴕鳥肉怎麼吃?主料：鴕鳥肉8兩、杏鮑菇1支腌料：玉米粉1大匙、酒1大匙、胡椒粉少許、蛋白1個、糖1/4茶匙，今天小編就來說說關于鴕鳥肉怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鴕鳥肉怎麼吃

主料：鴕鳥肉8兩、杏鮑菇1支。

腌料：玉米粉1大匙、酒1大匙、胡椒粉少許、蛋白1個、糖1/4茶匙。

調味料：瑪琪琳少許、鹽适量、醬油1大匙太白粉1茶匙。

鴕鳥肉切片放入容器中混合嫩精、水拌勻，放入醬油、糖腌漬1小時備用；洋菇、蒜頭、紅蔥頭切片、洋蔥切絲備用。

起鍋用奶油爆香紅蔥頭片、蒜頭片、洋蔥絲，放入草菇略為翻炒；倒入水、醬油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分鐘。

杏鮑菇切片，下鍋用奶油煎至兩面金黃，起鍋前放入蕃茄片略為加熱，撈出盛盤鋪底。

将鴕鳥肉混合蛋白、玉米粉拌勻，放入鍋中煎至兩面金黃撈出盛盤。

将焖爛的草菇取出，放入攪拌機内打成泥，淋在鴕鳥肉上即可。

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