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雞蛋蒸皮蛋怎麼做

美食更新时间:2024-08-14 20:09:17

雞蛋蒸皮蛋怎麼做?食材：雞蛋5個、皮蛋2個、鹽少許拿四個雞蛋，在碗裡打散加上一勺鹽、2g食用堿然後攪拌均勻，現在小編就來說說關于雞蛋蒸皮蛋怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞蛋蒸皮蛋怎麼做

食材：雞蛋5個、皮蛋2個、鹽少許。

拿四個雞蛋，在碗裡打散。加上一勺鹽、2g食用堿。然後攪拌均勻。

兩個皮蛋提前切碎，放入雞蛋液裡。

模具裡提前刷一層食用油。倒入雞蛋液。

在模具外裹上一層保鮮膜。用牙簽紮上幾個洞。

放上蒸鍋，水開後，蒸六分鐘，悶五分鐘。

取出晾涼。切成片，擺盤。

用陳醋和辣椒油調成汁。皮凍沾汁，味道非常好喔。

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