紅燒鴨子配什麼菜-tft每日頭條

紅燒鴨子配什麼菜

美食更新时间:2025-04-10 17:18:42

紅燒鴨子配什麼菜?作者：網中遊泳的魚用料，我來為大家講解一下關于紅燒鴨子配什麼菜?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒鴨子配什麼菜

作者：網中遊泳的魚

用料

半邊鴨 400克

蔥适量

姜适量

蒜适量

食用油 30克

生抽 2勺

老抽半勺

胡椒粉适量

花椒适量

料酒 2勺

做法步驟

1、半邊鴨洗淨切塊

2、水開後放入姜片，花椒适量，将鴨塊倒入水中。

3、煮的時間可以長一點，再撈出備用

4、鍋熱下油30克，加入少量糖融化

5、将鴨塊下鍋炒至上色，加入蔥姜蒜繼續炒

6、放入半勺老抽、兩勺生抽、兩勺料酒、胡椒粉适量翻炒

7、加入剛好沒過鴨塊的溫水，大火燒開後改小火炖20分鐘

8、20分鐘以後大火收汁，挑出裡面的料包和佐料

9、裝盤撒上蔥花，這次鴨子的量比較少，所以我就做了一朵花裝飾，會顯得飽滿一點

10、制作紅燒鴨塊詳細流程

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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