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芹菜怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-25 22:37:19

芹菜怎麼炒?用料:芹菜500g、蒜3瓣、蚝油一勺、辣椒(可不放)3個,我來為大家講解一下關于芹菜怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!

芹菜怎麼炒(素炒芹菜做法介紹)1

芹菜怎麼炒

用料:芹菜500g、蒜3瓣、蚝油一勺、辣椒(可不放)3個。

芹菜洗淨摘下葉子切段,蒜拍一下剁碎,辣椒掰斷。

冷鍋放水焯一下芹菜煮兩分鐘,再講芹菜盛出過幾遍冷水,保持芹菜的脆爽。

起鍋爆香辣椒和蒜,先放辣椒,等辣椒出辣味後再放蒜,蒜容易炒煎,所以放入蒜後立刻放芹菜油要放的多一些。

放入芹菜繼續翻炒,放适量的鹽和半勺糖一勺耗油調味,芹菜焯水的時候已經熟了,所以這裡翻炒幾下就可以出鍋了。

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