梅條肉怎麼做下飯?準備兩條梅條肉,适量的剁椒、泡椒和香菜、姜絲、備用,今天小編就來聊一聊關于梅條肉怎麼做下飯?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備兩條梅條肉,适量的剁椒、泡椒和香菜、姜絲、備用。
先把梅條肉切片,加鹽、雞粉和胡椒,一個蛋清、适量料酒、生粉水一勺,攪勻備用。
起鍋倒油,油熱下腌制好的梅肉片,炒熟撈出控油。
再次起鍋燒油,油熱倒上準備好的剁椒、泡椒和姜絲,炒香。
然後倒入滑熟的肉片,撒上辣椒(根據你的個人口味加量),少許鹽和雞精調味,一勺蚝油。快速翻炒均勻。
最後在出鍋前撒上适量香菜,翻炒均勻就可以了。超級下飯的一道家常菜。
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