清蒸鳊花魚的做法?主料: 鳊花1尾500克配料: 五花肉50克(切片)輔料: 姜絲适量,蔥絲适量,料酒1湯匙,精鹽1茶匙,生抽2湯匙,白胡椒粉1茶匙,植物油40毫升,今天小編就來說說關于清蒸鳊花魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料: 鳊花1尾500克。配料: 五花肉50克(切片)。輔料: 姜絲适量,蔥絲适量,料酒1湯匙,精鹽1茶匙,生抽2湯匙,白胡椒粉1茶匙,植物油40毫升。
去鱗摳腮,除去内髒洗淨控淨水分待用;
用少許的精鹽和料酒塗抹魚的全身,腹中塞進五花肉片、姜絲、蔥絲,在魚的兩面劃上幾刀,撒上姜絲和蔥絲,腌漬5分鐘。
上屜大火蒸20分鐘取出,澆上用生抽、精鹽、胡椒粉調好的汁,再澆上非常熱的油即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!