帝王蟹最好吃的做法?準備用料帝王蟹、蒜、姜、小米辣、幹辣椒、花椒、醬油、食鹽,我來為大家科普一下關于帝王蟹最好吃的做法?以下内容希望對你有幫助!
準備用料。帝王蟹、蒜、姜、小米辣、幹辣椒、花椒、醬油、食鹽。
将速凍的帝王蟹解凍後,把帝王蟹腿腳用剪刀剪下來,并将蟹蓋弄開,将蟹腮摘除。蟹蓋留着裝盤時候用。
準備适量蒜末、姜絲和小米辣備用。
将帝王蟹用幹淨的小刷子清洗幹淨,特别是蟹鉗部分要注意清洗。
将清洗好的帝王蟹放入蒸鍋中蒸10來分鐘。
将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿從中間剪開,待會炒的時候更加入味。
将蒜末和姜絲倒入預熱好的油中。
加入适量幹辣椒和花椒,稍微炸一下。
将帝王蟹倒入鍋中翻炒。
在鍋中倒入醬油。
将小米辣倒入鍋中和帝王蟹一起翻炒,再放入少量食鹽拌勻。
取出裝盤即可。
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