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土豆和面條怎麼做

美食 更新时间:2024-09-14 01:09:05

土豆炒面

餓了,困了,一碗土豆炒面,“充電”隻需半個時。

  • 難度:一般
  • 烹饪時間:10分鐘
  • 口味:鮮

食材

  • 130克 五花肉
  • 130克 土豆
  • 240克 熟粗面
  • 各少許 蒜末、八角、蔥段
  • 5毫升 料酒
  • 4毫升 生抽
  • 2克 鹽
  • 2克 雞粉
  • 3毫升 老抽
  • 食用油适量

做法

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)1

  • 1. 洗淨去皮的土豆切成厚片,切條,改切成丁。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)2

  • 2. 洗淨的五花肉切小塊,待用。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)3

  • 3. 熱鍋注油燒熱,倒入五花肉,翻炒香。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)4

  • 4. 倒入八角,快速炒香,倒入土豆,炒勻。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)5

  • 5. 加入少許料酒、生抽,炒勻。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)6

  • 6. 注入适量清水,翻炒均勻。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)7

  • 7. 蓋上鍋蓋,煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)8

  • 8. 掀開鍋蓋,倒入熟粗面,翻炒片刻。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)9

  • 9. 加入蒜末、鹽、雞粉、蔥段,炒勻調味。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)10

  • 10. 淋入少許老抽,翻炒均勻上色。

土豆和面條怎麼做(土豆配面條這樣做)11

  • 11. 關火後将炒好的面盛出裝入盤中即可。
  • 營養分析
  • 土豆含有膳食纖維、維生素、澱粉、脂肪、胡蘿蔔素等成分,具有健脾和胃、通利大便等功效。
  • 制作指導
  • 五花肉可以多油爆一會兒,能更好地去油膩。

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