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材料:番茄240克,魚丸150克,豆腐150克,泡發木耳50克,蔥一根,蒜三瓣。
豆腐切方塊,木耳随意切幾刀,番茄切小塊,蔥蒜切碎,魚丸切成小塊。
湯鍋裡倒适量的油。
先下蔥蒜,緊跟着就下番茄。
番茄炒變色,下木耳。
木耳炒倒後下魚丸。
翻炒均勻,加鹽調味。
加入适量的開水。
待水煮開後下豆腐。
等到鍋開,調入芡粉。
再沸騰就可盛起,散點蔥花即可。
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