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廈門有什麼好吃的美食

美食更新时间:2024-12-28 10:34:18

廈門有什麼好吃的美食?沙茶面廈門的沙茶面是用當地的蝦面配上印尼的沙茶醬做成的，曾經一段時間，南洋華僑歸鄉，沙茶面逐漸興起，變成了閩南人最常吃的食物之一如果到廈門隻能嘗一種小吃的話，那麼非沙茶面莫屬了沙茶面，湯底濃厚，端上桌的瞬間有陣陣花生醬和魚蝦的香味飄過來，一絲一絲嵌入胃裡，惹的人流口水，圓面條非常勁道，用料更是相當豐富，有各種素食和海鮮、豬雜、鹵味等等，現在小編就來說說關于廈門有什麼好吃的美食?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

廈門有什麼好吃的美食

沙茶面。廈門的沙茶面是用當地的蝦面配上印尼的沙茶醬做成的，曾經一段時間，南洋華僑歸鄉，沙茶面逐漸興起，變成了閩南人最常吃的食物之一。如果到廈門隻能嘗一種小吃的話，那麼非沙茶面莫屬了。沙茶面，湯底濃厚，端上桌的瞬間有陣陣花生醬和魚蝦的香味飄過來，一絲一絲嵌入胃裡，惹的人流口水，圓面條非常勁道，用料更是相當豐富，有各種素食和海鮮、豬雜、鹵味等等。

蚝幹粥。非常養生的蚝幹粥是很多人去廈門必去享受的“滋養”食物，蚝幹粥是以獨特特色的高湯熬制而成。粥内多種大料、性平藥材、幾十種珍貴香料精制而成，其獨家的秘方含有豐富的氨基酸、蛋白質等元素，對粥品有很好提鮮作用，能促進人體的鈣質的吸收。粥裡面給放的調料，配料也很多，味道全出來了，粥鮮而不膩......喜歡粥内的朋友一定不容錯過的美食！

芋包。這是一道逐漸被遺忘的食物，做工繁瑣，一般情況下隻有一些老店面才會做，所以想要找到它可能要稍費工夫。廈門有一種傳統名小吃叫芋包，是以芋為皮包餡料的。芋包是老一輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年一定要吃水餃一樣。盡管剛蒸好的芋子包很燙很燙,但你還是會忍不住要咬一口，而且是一大口。

姜母鴨。聽說很多人把廈門的姜母鴨叫做下飯之王！姜母鴨裡的姜母是老姜，鴨使用百天以上的低脂番鴨。加入二十多位藥材香料，淋上米酒和麻油，在老砂鍋裡慢炖，讓鴨肉鴨骨酥爛入味，最後連姜都好吃，是溫而不燥的藥膳美食。姜母鴨是福建地道閩南特色美食。這裡說的“姜母”就是老姜，鴨子則是特意挑選的低脂鴨子，熬制時需要加入二十多種藥材和香料，最後還要淋上米酒、麻油才可以，待數時過去，老砂鍋裡的鴨肉早就變得酥爛，連骨頭裡都是湯底的味道。

佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建的漢族名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由鄭春發研制出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。

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