清蒸桂魚又嫩又好吃又簡單步驟-tft每日頭條

清蒸桂魚又嫩又好吃又簡單步驟

美食更新时间:2024-12-04 13:28:20

桂魚我們在超市裡面經常可以看見，外形漂亮是中國“四大淡水名魚”中的一種。桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。

平時我們清蒸桂魚時，很多人不知道“這3步”，做出來的魚肉又老又腥。第一步是清洗魚表面的粘液。第二部是在魚身斜刀切幾刀方便入味。第三個步驟是我們需要腌制15分鐘。

跟着哈妹一起看看具體的烹饪步驟吧，喜歡吃桂魚的朋友們可要收藏哦！

清蒸桂魚

清蒸桂魚又嫩又好吃又簡單步驟（清蒸桂魚時很多人不知道）1

配料:

桂魚650克、李錦記蒸魚豉油适量、姜适量、蒜适量、蔥适量、胡蘿蔔1根、料酒适量、鹽适量、油适量

烹饪步驟:

1.李錦記蒸魚豉油

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2.準備食材，把桂魚去掉内髒，在魚身上用斜刀切幾刀，以便入味，姜，蒜，胡蘿蔔，蔥，李錦記蒸魚豉油，

清蒸桂魚又嫩又好吃又簡單步驟（清蒸桂魚時很多人不知道）3

3.把蔥切細絲，胡蘿蔔切細絲，

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4.姜切絲，蒜壓碎，把處理好的桂魚，倒入料酒裡外用手揉揉，可以撒上少許鹽，在把姜，蒜裝入魚肚裡面腌制15分鐘左右

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5.用一個蒸鍋，開大火水燒開，在把腌制好的桂魚放上蒸5分鐘

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6.蒸5分鐘後拿出

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7.用一個長盤子【魚盤最好】把蒸過的桂魚放在長盤子裡，在倒入李錦記蒸魚豉油适量在魚的全身，

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8.再一次放入蒸鍋裡蒸5分鐘左右即可關火

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9.鍋裡燒油8成熱

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10.把蒸好的桂魚拿出【注意燙手哦】在放上胡蘿蔔絲，蔥絲，在把熱油淋在上面就可以了

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