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清蒸魚怎麼做才好吃沒有腥味

美食 更新时间:2024-07-28 10:12:39

清蒸魚怎麼做才好吃沒有腥味?首先就是在清洗的步驟,要多多注意将魚腹内的一層黑膜去除掉,這層黑膜并沒有營養價值,而且影響口感,除此之外,也要把于腹内的血塊清理幹淨,以免影響口感這也是避免有魚腥味的重要步驟之一,今天小編就來聊一聊關于清蒸魚怎麼做才好吃沒有腥味?接下來我們就一起去研究一下吧!

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清蒸魚怎麼做才好吃沒有腥味

首先就是在清洗的步驟,要多多注意将魚腹内的一層黑膜去除掉,這層黑膜并沒有營養價值,而且影響口感,除此之外,也要把于腹内的血塊清理幹淨,以免影響口感。這也是避免有魚腥味的重要步驟之一。

最常見的清蒸魚的做法,就是将處理好的魚放入蒸籠内,淋上一些蒸魚豉油,涼水下鍋,大約蒸個二十多分鐘即可,将魚端出來放上一些蔥絲,再淋上熱油即可。

清蒸魚最大程度上保持了魚肉的鮮美,而且更适合老人小孩子吃,營養價值高,有利于大腦的發育和保持,所以要想孩子學習好,多吃魚肉補補腦。

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