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芒果和辣椒一起好吃嗎

美食 更新时间:2025-01-15 15:05:12

芒果和辣椒一起好吃嗎?芒果可以和辣椒一起吃,有芒果蘸辣椒的吃法,我來為大家科普一下關于芒果和辣椒一起好吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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芒果和辣椒一起好吃嗎

芒果可以和辣椒一起吃,有芒果蘸辣椒的吃法。

芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是還未完全成熟的青芒果,因為青芒果沒有成熟時口感又酸又硬,于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法,據說吃起來味道還不錯。

本身青芒果的口感比較酸澀,很生脆,但是放了辣椒面以後,中和了芒果的酸味,一股清甜從唇齒間溢出來。微酸的刺激讓口腔不斷分泌津液,就好像嘴巴裡全是芒果汁一樣。

雲南人喜歡用單山蘸水來拌酸芒果,單山蘸水單吃有鹹味和辣味,但是味道都不重。跟芒果搭配以後,辣椒面裡的鹽能更好地激發出芒果的甜味。

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