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怎麼自己在家做面條不用面粉

美食 更新时间:2024-12-25 09:13:09

怎麼自己在家做面條不用面粉(一碗面粉半杯水)1

家裡有面粉的試試這種新吃法,特筋道,做法簡單特解饞

一碗面粉半杯水,不用擀不用刀就能做出好吃的面條,簡單省事

有不少朋友喜歡吃面條,簡單省事。面條是可以說是不分三餐,簡單的下鍋一煮,加上配菜就能美美的飽餐一頓。在我家裡,最受迎的是另一種面條,不用擀,不用刀切,會揉面就能做,它隻需一把剪刀。

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剪刀面,您隻需把面揉成團即可。可以手揉,可以使用其它揉面工具。面團還可以搭配上各種蔬菜汁,做成孩子喜歡的各種色彩,比普通的面條更好吃,下面我就把做法分享給大家:

所用食材:

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面粉290克 水130克 鹽3克 紅燒鮮炖牛肉粒1盒 西蘭花适量

具體做法:

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1在面粉中加入鹽,溫水,揉成一個略硬的面團。加鹽可以增加面粉的筋性,加溫水可以使面團揉起來不回縮,溫水是那種溫溫的,30度左右即可。面團一次揉不潤沒關系,可以蓋上保鮮膜靜置一會,再揉,這樣更省事。

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2揉好的面團放置半個小時,就可以使用了。如果剪得慢的話,可以提前用剪刀剪好。

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3手快的話,也可以水沸後,直接往鍋裡剪,邊剪邊煮。

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4直到煮至面條沸在水面上,再煮兩三分鐘就熟了。

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5撈出的剪刀面,可以過一下涼,也可以直接趁熱放在盤中。加入提前加熱好的紅燒鮮炖牛肉粒。您可以準備自己喜歡的各種葷素菜,這個随自己的喜好來。我家孩子喜歡吃這種牛肉的。

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6西蘭花提前入鍋中焯一下撈出過涼。葷素搭配,吃起來更有營養更健康

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7将西蘭花擺在碗中即可享用了!

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美美的享用吧!吃的時候略攪拌,非常筋道有嚼勁,我家孩子特愛吃呢!

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