鴿子做法?食材:乳鴿一隻,鹵水适量,蜂蜜适量,檸檬汁少許,老抽少許 ,我來為大家科普一下關于鴿子做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:乳鴿一隻,鹵水适量,蜂蜜适量,檸檬汁少許,老抽少許。
将乳鴿洗淨後焯水,放入燒開的鹵鍋中,小火鹵12分鐘,然後關火浸泡2小時,撈出瀝幹待用。
取小碗,放入蜂蜜,老抽和檸檬汁混合,然後均與的塗抹在乳鴿身上。
将乳鴿放在底部放了烤盤的烤架上,入預熱180度的烤箱中,烤20分鐘
中途需要取出翻面一次,刷一層純的蜂蜜,烤制上色表皮松脆即可。
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