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韭菜炒蛏子家常做法

美食 更新时间:2025-02-01 05:49:34

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韭菜炒蛏子家常做法(韭菜炒竹蛏子五分鐘就能上桌的美食)1

韭菜炒蛏子家常做法

鹽水浸泡兩小時,吐幹淨砂 洗淨後水開下鍋至開殼馬上撈出,因為等下還要炒避免肉質過老 焯過水的竹蛏子肉一下就能與殼分離 洗淨,去雜質去内髒去沙線去黑邊,肚子裡不要完全挖幹淨,黑的洗掉就行,黃的留着 洗幹淨的韭菜切段 小米椒中火炒香 放入韭菜翻炒片刻 韭菜微微發軟後放入清理幹淨的竹蛏子,繼續翻炒 放入蚝油2勺,生抽2勺,料酒1勺,糖1勺,炒勻 收汁,出鍋,

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