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韭菜炒蛏子家常做法
韭菜炒蛏子家常做法
美食
更新时间:2026-03-22 18:03:53
韭菜炒蛏子家常做法?,現在小編就來說說關于韭菜炒蛏子家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
韭菜炒蛏子家常做法
鹽水浸泡兩小時,吐幹淨砂 洗淨後水開下鍋至開殼馬上撈出,因為等下還要炒避免肉質過老 焯過水的竹蛏子肉一下就能與殼分離 洗淨,去雜質去内髒去沙線去黑邊,肚子裡不要完全挖幹淨,黑的洗掉就行,黃的留着 洗幹淨的韭菜切段 小米椒中火炒香 放入韭菜翻炒片刻 韭菜微微發軟後放入清理幹淨的竹蛏子,繼續翻炒 放入蚝油2勺,生抽2勺,料酒1勺,糖1勺,炒勻 收汁,出鍋,
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