西蘭花和香菇怎麼做才好吃?營養又美味的一道菜By 榕林雨麒,今天小編就來說說關于西蘭花和香菇怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
營養又美味的一道菜
By 榕林雨麒
西藍花 半個
香菇 8朵
大蒜 2瓣
蔥花 适量
生抽 1勺
耗油 1勺
醋 1勺
白糖 1勺
澱粉 1勺
1、香菇洗淨切片
2、把切好的香菇片放熱水裡,焯幾分鐘,撈出控幹水
3、将西蘭花順着根部切成小朵,水中放點鹽浸泡幾分鐘,再清洗幹淨,然後把洗幹淨西藍花加點鹽煮2分鐘(放鹽可以使西藍花顔色更綠)撈起放入涼水中過涼,擺盤
4、蔥蒜切末
5、熱鍋放油,放入蔥蒜末炝鍋
6、放入香菇翻炒均勻
7、倒入調好的汁(用生抽.耗油.醋白.糖.澱粉.清水各一勺調成汁)翻炒
8、湯汁變濃稠後放少許鹽,雞精出鍋
9、倒入擺好的盤中,準備開吃
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