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東北醬骨頭怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-28 17:44:19

東北醬骨頭怎麼做好吃?豬大骨頭1000克、食鹽3茶匙、八角2個、花椒1把、桂皮2個、料酒3湯匙、生抽2湯匙、老抽3湯匙、黃醬2湯匙、山楂4個、香葉3片、陳皮4個、白糖2湯匙、水适量、丁香1把，下面我們就來聊聊關于東北醬骨頭怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

東北醬骨頭怎麼做好吃

豬大骨頭1000克、食鹽3茶匙、八角2個、花椒1把、桂皮2個、料酒3湯匙、生抽2湯匙、老抽3湯匙、黃醬2湯匙、山楂4個、香葉3片、陳皮4個、白糖2湯匙、水适量、丁香1把。

做法：将豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污，将豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨。

另煮一鍋熱水，水将沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調料，大火煮沸，小火繼續煮一個小時，改中火或大火再煮半個小時，收一下湯汁即可。

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