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材料:木耳菜500克,蔥5克,姜3克,鹽4克,花生油20毫升。木耳菜去莖洗淨控水,蔥切段,姜切粒備用。
熱鍋下油,放入少許蔥姜炝鍋,放入木耳菜。翻炒至木耳菜開始變軟,加入适量食鹽。旺火翻炒10秒鐘關火,即可出鍋裝盤。
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