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用雞腿肉教你做一道菜

美食 更新时间:2024-12-05 12:28:44

用雞腿肉教你做一道菜(吃過這頓雞腿肉炒時蔬)1

簡單又營養,減脂期也是很棒的選擇

By Wenwen欣

用料

  • 雞腿 1隻
  • 口蘑 4顆
  • 西蘭花 适量
  • 紅彩椒 适量
  • 生抽 少量
  • 鹽 少量
  • 黑胡椒 适量
  • 蚝油 1勺
  • 大蒜 3瓣

做法步驟

用雞腿肉教你做一道菜(吃過這頓雞腿肉炒時蔬)2

1、雞腿去骨切小塊

用雞腿肉教你做一道菜(吃過這頓雞腿肉炒時蔬)3

2、雞腿加生抽

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3、料酒

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4、蚝油

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5、一小勺雞精和少許胡椒粉

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6、抓勻腌制10分鐘

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7、白蘑菇切片備用

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8、西蘭花切小塊

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9、紅菜椒切小塊

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10、蒜切片

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11、煮水,冒泡後加少許鹽,然後倒入青菜

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12、在倒少許油,可以讓西蘭花更加翠綠

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13、起鍋熱油,把雞肉炒至變色

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14、放入蒜片翻炒

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15、再繼續倒入焯水好的蔬菜,翻炒

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16、把彩椒放進去翻炒幾下

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17、倒入生抽蚝油調味

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18、少許鹽和雞精拌勻

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19、出鍋

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;

與芝麻、菊花同食易中毒;

與李子、兔肉同食,會導緻腹瀉;

與芥末同食會上火。

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