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雞蛋炒番茄怎樣做好吃

美食更新时间:2024-10-07 19:25:00

雞蛋炒番茄怎樣做好吃?材料：雞蛋2個，番茄2個，小蔥2根，泡椒2個，蒜瓣2個，食用油10克，鹽2克，番茄醬，白糖适量，白酒少許，現在小編就來說說關于雞蛋炒番茄怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞蛋炒番茄怎樣做好吃

材料：雞蛋2個，番茄2個，小蔥2根，泡椒2個，蒜瓣2個，食用油10克，鹽2克，番茄醬，白糖适量，白酒少許。

把雞蛋打到碗裡，滴入幾滴白酒，這樣炒出來的蛋花才漂亮。

加入鹽，用打蛋器打撒，要打到起豐富泡沫，炒出來的蛋才夠酥香。

把輔料準備好，番茄切丁。

鍋裡放入油，把輔料放入鍋中炒出香味。

倒入打散的蛋液，不停用鍋鏟翻炒，炒出漂亮的蛋花來，取出。

鍋裡再倒入油，把番茄放進鍋裡炒出水來，加入番茄醬一起翻炒，然後倒入一小碗水，煮開。

倒入炒好的蛋花，中火焖至收汁。

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