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徐州家鄉最有名的美食是什麼

美食 更新时间:2024-12-23 18:58:00

助力三農,聚焦江蘇特産,走進彭城——徐州,你期待嗎?

江蘇徐州,是國務院批複确定的國家曆史名城。

徐州家鄉最有名的美食是什麼(徐州有什麼好吃的)1

徐州

談古,這裡還出土過諸多漢兵馬俑;論今,這裡是“五省通衢”之地!曆史和人文的交融,讓徐州誕生了無數美食。

而下面這6種,是徐州吃貨們最為推崇的特産美食。

鴛鴦雞

蘇菜系的重頭戲——鴛鴦雞。一隻盤中,兩種口味。形如鴛鴦,寓意深長,糾葛在一起,匠心獨具。

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鴛鴦雞

兩隻“鴛鴦”葷素有别,内含乾坤,薏米、豬肉的不同組合,造就了鴛鴦雞獨特的視覺、味覺體驗。

徐州地鍋雞

莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。小泥爐上架口鐵鍋,鍋裡煮上些家常葷菜,爐邊再溫上一壺臘酒。

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徐州地鍋雞

徐州地鍋雞,往往是面餅做主食,一鍋子肉菜,就着一壺酒,沒一會功夫,就下肚了。吃飽喝足,再寒冷的夜晚,也不算事了。

徐州烙馍

烙馍,可不是簡單的一張餅子或者煎餅。徐州的烙馍,天下獨一份,不包點配菜,烙馍就不算完整。

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徐州烙馍

辣椒炒雞蛋能卷,油條馓子也能卷,就連烙馍本身,都能卷。這裡面的神奇之處,須得親自體驗。

四孔鯉魚

世界之大,無奇不有。徐州的四孔鯉魚,可能許多人都未曾見過。四個鼻孔,是其得天獨厚的“資本”。

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四孔鯉魚

紅燒皮滑肉細,鮮香味美。糖醋外酥裡嫩,酸甜味濃。在外漂泊的你,可曾聽說過徐州四孔鯉魚之奇。

霸王别姬

這道菜,原名“龍鳳燴”。先前的龜、雉被鼈、雞替代,名字也發生了變化。

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霸王别姬

此菜雖鮮美無比,雞、鼈營養豐富,滋味絕佳,但不宜多食,你可别貪吃喲。

蜜三刀

在徐州走親訪友,常見桌上擺放着金黃油亮,綴着些白玉芝麻的圓潤果子,它便是蜜三刀。

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蜜三刀

蜜三刀外酥裡韌,入口甜而不膩,油酥可口。不過,吃多了,還是會覺得太過甜蜜,勿要貪嘴。

徐州是中國烹饪文化發源地,彭祖是中國烹饪界公認的始祖。徐州菜秉承了大彭風味,制作考究。

另外,當地的每一道菜都有一個動人的傳說。各位吃貨朋友,不妨在品嘗美食之餘,聽一下它們的故事。

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徐州

敢問:徐州憑什麼是二線城市?

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