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徐州家鄉最有名的美食是什麼

美食更新时间:2024-07-17 19:27:00

助力三農，聚焦江蘇特産，走進彭城——徐州，你期待嗎？

江蘇徐州，是國務院批複确定的國家曆史名城。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）1

徐州

談古，這裡還出土過諸多漢兵馬俑；論今，這裡是“五省通衢”之地！曆史和人文的交融，讓徐州誕生了無數美食。

而下面這6種，是徐州吃貨們最為推崇的特産美食。

鴛鴦雞

蘇菜系的重頭戲——鴛鴦雞。一隻盤中，兩種口味。形如鴛鴦，寓意深長，糾葛在一起，匠心獨具。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）2

鴛鴦雞

兩隻“鴛鴦”葷素有别，内含乾坤，薏米、豬肉的不同組合，造就了鴛鴦雞獨特的視覺、味覺體驗。

徐州地鍋雞

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。小泥爐上架口鐵鍋，鍋裡煮上些家常葷菜，爐邊再溫上一壺臘酒。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）3

徐州地鍋雞

徐州地鍋雞，往往是面餅做主食，一鍋子肉菜，就着一壺酒，沒一會功夫，就下肚了。吃飽喝足，再寒冷的夜晚，也不算事了。

徐州烙馍

烙馍，可不是簡單的一張餅子或者煎餅。徐州的烙馍，天下獨一份，不包點配菜，烙馍就不算完整。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）4

徐州烙馍

辣椒炒雞蛋能卷，油條馓子也能卷，就連烙馍本身，都能卷。這裡面的神奇之處，須得親自體驗。

四孔鯉魚

世界之大，無奇不有。徐州的四孔鯉魚，可能許多人都未曾見過。四個鼻孔，是其得天獨厚的“資本”。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）5

四孔鯉魚

紅燒皮滑肉細，鮮香味美。糖醋外酥裡嫩，酸甜味濃。在外漂泊的你，可曾聽說過徐州四孔鯉魚之奇。

霸王别姬

這道菜，原名“龍鳳燴”。先前的龜、雉被鼈、雞替代，名字也發生了變化。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）6

霸王别姬

此菜雖鮮美無比，雞、鼈營養豐富，滋味絕佳，但不宜多食，你可别貪吃喲。

蜜三刀

在徐州走親訪友，常見桌上擺放着金黃油亮，綴着些白玉芝麻的圓潤果子，它便是蜜三刀。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）7

蜜三刀

蜜三刀外酥裡韌，入口甜而不膩，油酥可口。不過，吃多了，還是會覺得太過甜蜜，勿要貪嘴。

徐州是中國烹饪文化發源地，彭祖是中國烹饪界公認的始祖。徐州菜秉承了大彭風味，制作考究。

另外，當地的每一道菜都有一個動人的傳說。各位吃貨朋友，不妨在品嘗美食之餘，聽一下它們的故事。

徐州家鄉最有名的美食是什麼（徐州有什麼好吃的）8

徐州

敢問：徐州憑什麼是二線城市？

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