幾乎沒有人會拒絕羊肉，而羊肉的吃法也有很多種，比如：羊肉湯，羊肉串，羊肉泡馍等等，火鍋裡涮上幾片羊肉，也可以稱得上人間美味。
在肉類食品中，羊肉的價位算是比較高的一種，如果用其他動物的肉替代羊肉進行售賣，就可以獲得很大的利潤，這也讓不少黑心商家鑽了空子，紛紛效仿這種不良行為。
狐狸和水貂是最好的選擇，因為它們都是皮毛經濟動物，身上最值錢的地方就是它們的皮毛，而肉質都會被低價處理掉。
用老鼠肉或者貓肉來合成羊肉進行出售，是根本不可能的說法。想要捕獲一隻老鼠都十分的困難，根本沒有固定的來源，數量跟不上就沒法進行生産。
并不會專門有人去飼養老鼠，市場上也沒有出售老鼠的地方，因為達不到穩定來源，老鼠就不會被那些不法分子選擇。而使用貓肉自然也是不可能的，它們沒有專門的飼養場，僅憑幾隻流浪貓是遠遠不夠的。
曾經有一名記者做過實驗，他從市場上随機選購了幾家店鋪售賣的羊肉串，通過檢測，顯示這五家的羊肉串，隻有三家是選用的百分百純羊肉，有一家用的是鴨肉替代，還有一家是合成的羊肉。
事實證明市場上的合成肉确實比較多，無良的商家們在選擇的時候，為了讓利潤最大化，都會普遍的偏向于合成肉。普通人從口感上，其實是感覺不到太大差别的，吃起來跟真正的羊肉幾乎一模一樣。
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