1、牛腩切塊泡冷水兩小時排血水。撈出後冷水下鍋,小火至燒開,撇去浮沫,煮20分鐘。
2、撇好浮沫煮好後,撈出牛肉,湯放在盆裡,過濾好待用,千萬别倒掉啊!
3、蔥姜切好,蔥大段即可。
4、黃焖牛肉料,去淘寶買就行,省事兒。
5、把黃焖牛肉料倒進煮牛肉的水。
6、蔥姜放少量油爆鍋。
7、放進牛肉。
8、放湯,多放些,炖制時間比較長。
9、煮開後轉小火炖兩小時,大火收湯即可!
10、成品。
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