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闆栗排骨湯還要加什麼

美食更新时间:2024-12-15 13:48:41

闆栗排骨湯還要加什麼?秋天一吹起，天氣變得幹燥了很多，這種天氣不僅讓人口幹舌燥，身體也缺水嚴重，這時候最應該多喝點湯湯水水滋補身體要說秋天喝什麼湯最營養美味？相信大多數人都是喜歡喝排骨湯的，排骨湯又可以搭配各種食材，比如加玉米、胡蘿蔔、山藥、蓮藕等一起炖，既營養又好喝，下面我們就來聊聊關于闆栗排骨湯還要加什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

闆栗排骨湯還要加什麼

秋天一吹起，天氣變得幹燥了很多，這種天氣不僅讓人口幹舌燥，身體也缺水嚴重，這時候最應該多喝點湯湯水水滋補身體。要說秋天喝什麼湯最營養美味？相信大多數人都是喜歡喝排骨湯的，排骨湯又可以搭配各種食材，比如加玉米、胡蘿蔔、山藥、蓮藕等一起炖，既營養又好喝。

不過秋天炖排骨湯别隻會加玉米，加它炖才叫鮮，我家一周必喝兩回，太香了。今天小編要給大家分享的是這道闆栗排骨湯了，現在正是闆栗大量上市的時候，用來炖排骨湯最好不過了，香濃好喝又營養十足，讓人一喝到停不下來！

闆栗炖排骨湯

準備食材：排骨，闆栗，姜，鹽，生粉。

做法：1.首先把排骨放入清水中洗幹淨，逐個撈出來抓幹水分。

2.加入兩小勺鹽和三勺生粉，攪拌均勻，讓每個排骨都能裹上一層生粉，這樣排骨吃起來更嫩滑。

3.湯鍋裡加半鍋水煮開後，把排骨和姜片倒入。這裡需要注意，排骨裹了生粉以後，一定要等水燒開了才能下鍋，這樣生粉才能快速凝固裹住排骨。

4.排骨炖了半個小時後，把闆栗倒入再炖半個小時。闆栗是非常容易炖熟的，不需要加入太早，以免炖太久變成碎末。這裡闆栗是小編自己剝的，方法在上一篇文章中，非常簡單易操作，不費力也不傷手。

5.最後加入适量鹽調味就可以了，這道湯本身就非常鮮甜，不需要再加其他調味劑。

這道湯排骨湯我炖了一個小時，闆栗隻需要炖半個小時即可。這樣炖的排骨湯肉質嫩滑，湯非常鮮美還帶有點闆栗的微甜，全家人都愛喝，喜歡喝排骨湯的小夥伴可以試試這種做法。

【本文由叮咚美食原創，嚴禁盜圖，抄襲必究】

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