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茶葉蛋怎麼煮

美食更新时间:2024-09-12 19:55:01

茶葉蛋怎麼煮?準備時間：40分鐘烹調時間：17分鐘，今天小編就來聊一聊關于茶葉蛋怎麼煮?接下來我們就一起去研究一下吧!

茶葉蛋怎麼煮

準備時間：40分鐘

烹調時間：17分鐘

浸泡雞蛋：1天

總時間：57分鐘

準備材料：10 雞蛋 1/4 杯子石糖 1/4 杯子疏松紅茶葉 (如果沒有松軟的茶葉，可以使用2個紅茶袋，如果不使用松散的茶葉，就不需要把它們綁在香料袋裡) 3/4 杯子醬油

中草藥：6 地衣根 7 切片香根草 5 切片當歸 3 切片甘草根

把雞蛋拿出來，在室溫下坐10分鐘。把一大鍋水煮開。将雞蛋放入沸水中煮7分鐘。取出卵子，移至冰水中。

當雞蛋煮沸時，再把另一盆中等大小的水(大概8杯或更多)煮沸，然後放入其餘的原料中，在等待雞蛋煮熟的時候讓它們煮熟。

一旦你把雞蛋煮了10分鐘，就關掉火，把水抽幹，然後用冷水把雞蛋流過，直到它們完全冷卻為止。用金屬勺子的背面輕輕敲打每個雞蛋的外殼，這樣你的雞蛋上就會有所有的裂紋。

把雞蛋轉移到另一個鍋裡。讓他們在那裡過夜，至少24小時。48小時如果你有時間是最好的。雞蛋放在深色液體裡的時間越長，味道就越好。

當準備吃的時候，隻要拿出一個，非常溫和地剝去外殼，享受原樣。其餘的放在冰箱裡。

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