tft每日頭條

 > 美食

 > 奶豆腐怎麼做好吃

奶豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-11 20:50:14

奶豆腐怎麼做好吃?食材:軟質奶豆腐150g、蛋白40g、白糖70g、澱粉40g、植物油500g、熟芝麻少許 ,我來為大家講解一下關于奶豆腐怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

奶豆腐怎麼做好吃(奶豆腐如何做好吃)1

奶豆腐怎麼做好吃

食材:軟質奶豆腐150g、蛋白40g、白糖70g、澱粉40g、植物油500g、熟芝麻少許。

蛋白内加入澱粉,攪拌均勻無顆粒。

奶豆腐切小塊。

取1/3奶豆腐塊加入蛋白澱粉糊中均勻挂糊。

鍋内座油,燒至七成熱,逐個下挂糊奶豆腐,炸至表面微黃即可撈出控油。

分三次炸完以後再全部倒入鍋内複炸一分鐘,撈出控油。

炒鍋内下少許油,大概有平時炒菜一半即可。

倒入白糖,中小火翻炒。

翻炒到糖全部化開,顔色呈淺黃色。

關火倒入奶豆腐迅速翻炒,同時加入一小撮芝麻,味道更香,所有動作要一氣呵成,動作慢糖涼了不會出絲的。

翻炒均勻後盛盤上桌抓緊開動、慢了可就沒絲了。同時上一碗涼水、每夾起一塊涼水裡蘸一下,迅速降溫後糖絲就會斷開、糖衣變脆。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved