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年夜飯蘿蔔怎麼做

美食更新时间:2024-10-04 16:19:29

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1、蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客。

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）1

2、今天劉嫂就來分享一下“燈籠蘿蔔”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

白蘿蔔、胡蘿蔔、肉末、小蔥、食鹽、蚝油、雞蛋、澱粉、枸杞

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）3

4、先把洗幹淨的白蘿蔔切去兩頭，再對半切開，然後再從中間切開。準備一雙筷子，再把白蘿蔔放入筷子中間，然後用刀切成薄片，但不要切斷，在第七刀的時候切斷。胡蘿蔔切去兩頭，然後切薄片

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）4

5、兩種蘿蔔放入盆中再放入食鹽腌制一下，把兩種蘿蔔腌軟，腌制20分鐘就可以了。再把小蔥切成蔥花備用。碗中放入少許肉餡，再放入食鹽、蚝油、蛋清、澱粉、小蔥、食用油，用勺子攪拌均勻備用

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）5

6、兩種蘿蔔腌制好了，用水沖一下水就可以了。然後把白蘿蔔掰開，裡面放上調好的肉餡，每一層都夾上肉餡，這樣一個蘿蔔就全部夾好了。腌好的胡蘿蔔挨個擺整齊，然後把一邊切整齊，再從一頭卷起來，然後用牙簽固定，牙簽多餘的地方用剪刀剪掉

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）6

7、白蘿蔔塞好肉餡，一次擺入盤中，再在中間擺入胡蘿蔔花，邊上再擺上點胡蘿蔔點綴，好吃又好看，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸十五分鐘就可以了。鍋中放入少許涼水，再放入生抽、蚝油攪拌均勻，燒開後倒入水澱粉勾芡，再次攪勻

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）7

8、蘿蔔蒸的時間到時，夾出來，再澆上熬好的料汁，最後再擺上洗幹淨的枸杞點綴。蘿蔔這樣做真的賞心悅目

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

年夜飯蘿蔔怎麼做（年夜飯上試試蘿蔔這個做法）8

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