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鴨子怎麼燒才好吃又嫩

美食更新时间:2024-08-24 11:51:21

鴨子怎麼燒才好吃又嫩?食材：鴨子，香菇，蔥姜，色拉油，今天小編就來說說關于鴨子怎麼燒才好吃又嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鴨子怎麼燒才好吃又嫩

食材：鴨子，香菇，蔥姜，色拉油。

鴨肉入冷水中焯燙洗淨待用。

幹香菇用溫水泡發。

鍋内入油，放入焯好的鴨肉炒制稍微變色。

加入輔料繼續翻炒出香味。

烹入少許的紅酒，加入香菇、生抽、老抽、糖燒開。

轉中小火焖煮45分鐘左右，收汁，最後放點鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油即可。

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