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青椒炒蛋如何做好吃

美食 更新时间:2024-05-08 10:28:10

用料

雞蛋 3個

(長)青椒 4根

蔥花 50克

食用油 3勺

做法步驟

青椒炒蛋如何做好吃(辣椒炒蛋這樣做才好吃)1

1、青椒對半切再橫切切碎

青椒炒蛋如何做好吃(辣椒炒蛋這樣做才好吃)2

2、準備三個雞蛋 不用搗散

青椒炒蛋如何做好吃(辣椒炒蛋這樣做才好吃)3

3、放油下青椒炒熟至有辣味,中間放少量鹽并放入雞蛋,煎熟底面後開始用鍋鏟攪散(小火或中火不要開大火)

青椒炒蛋如何做好吃(辣椒炒蛋這樣做才好吃)4

4、和辣椒混炒

青椒炒蛋如何做好吃(辣椒炒蛋這樣做才好吃)5

5、加适量鹽後加點小蔥翻炒至基本上幹了就行(油沒放少基本上不會燒但還是中火比較好)

青椒炒蛋如何做好吃(辣椒炒蛋這樣做才好吃)6

6、雞蛋上和青椒融合成一小塊一小塊,這樣最好吃,分開炒着吃的在我這裡看來是沒有靈魂的

小貼士

雞蛋煎炒至半熟時和辣椒一起炒,炒的過程中一直翻炒,不粘鍋,基本上等雞蛋炒幹後再加鹽,出鍋之前加蔥,翻炒一小會就可以出鍋啦

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