
喜歡甜味的紅燒肉 紅燒肉的醬油用的是|又伊鮮原味醬油| 很好吃, 這款醬油很适合紅燒 焖 炖 腌制等.沒有食品添加劑,選用非轉基因脫脂大豆原料,日本九州天然水源釀造. 美味健康做菜好吃.
By 椛吃

1、五花肉500g

2、将五花肉切塊

3、鍋中放入适量的水,冷水将五花肉放入鍋中煮開,撇去浮沫. 撈出放入盤中備用.

4、食材 煮好的五花肉、又伊鮮原味醬油、鹽、八角、桂皮、冰糖.

5、炒鍋中放入少許油燒熱,轉小火.

6、放入冰糖

7、小火不停的翻炒

8、将冰糖炒化

9、放入五花肉翻炒

10、炒至五花肉上色,放入桂皮八角翻炒幾下.

11、放入水,沫過五花肉. 在加入又伊鮮原味醬油10g

12、大火煮開轉小火 繼續煮50分鐘(如果肉塊小可以減少10分鐘)

13、大火收汁放入少許的鹽(肉已經很軟嫩了,不要用力翻炒以免碎掉)

14、出鍋裝盤,撒些蔥花裝飾.
如果肉克數不同,醬油的用法:不要放入過多的醬油,顔色煮深了就不好調整了 醬油可以先少放一些,等肉煮好了在加醬油調色.
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