牛肉火鍋最簡單的做法?主料:牛肉 輔料:桂冠貢丸、白蘿蔔、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜 ,現在小編就來說說關于牛肉火鍋最簡單的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:牛肉。
輔料:桂冠貢丸、白蘿蔔、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜。
調料:沙茶醬、辣油、醬油。
白蘿蔔洗淨刨皮,切成小圈。
豬腿骨洗淨。
燒開水,焯一下豬腿骨,除去血水。
把豬腿骨撈出放入鍋内,與白蘿蔔一起熬湯。
加滿一鍋水,大火燒開。
中小火熬煮一個半小時左右,加鹽調味。
金針菇和杏鮑菇各一盒。
金針菇切去根部,洗淨,杏鮑菇洗淨切片。
蓮藕洗淨刨皮切薄片,香菜洗淨。
海帶結用水泡發,打開結,洗淨切絲。
牛肉丸洗淨切米字刀花(這樣易煮開,且更入味也好看),牛肉切薄片。
把想吃的涮菜涮肉加入鍋中,煮沸。
用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬。
涮菜涮肉煮熟後,撈出蘸醬即可食用。
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