天冷了,面條别再煮着吃了,試試這樣做,簡單又美味,給肉都不換,大家好,我是傻姐,今天分享面條的做法,北方人喜歡吃面食,面條是我們家的家常飯,我們加天天早餐就是面條,各種做法,冬天的混湯面,夏天的過水面,涼面,打鹵面,清湯面,蔥花面,炒面比較少做,因為比較油膩,今天分享的是最簡單的做法,焖面
首先,面條最好是選手擀面,這是市場買的手擀面2.5元一斤,手擀面有的人覺得無法保存,其實手擀面可以放冰箱裡冷凍着,想吃的時候拿出來煮,和新鮮的一樣的。
首先我們切好長豆角,或者其他配菜,你喜歡吃的就行,比如白菜,蘿蔔,再切好五花肉絲,蔥花,姜末,不喜歡吃肉的可以不放肉,隻蔥花姜末爆香就可以了,素面
鍋内加油,燒熱,放入蔥花姜末爆香,放入肉絲翻炒,這裡重點是要放面醬,我放的是我們煙台面醬,您也可以放甜面醬,随意,面醬爆香會讓肉更香好吃
炒香,多炒一會,讓肉和醬完全的融入
加入配菜豆角,翻炒變色,然後加入水,沒過豆角
水要适量,别太多了,太多就成混湯面了,也不要太少,少了焖不熟
水開後,放上手擀面,平鋪在上面就可以了
蓋上蓋子,大火燒開,焖10分鐘就熟了,攪拌均勻,倒入蚝油,味極鮮,鹽,味精,就可以出鍋了
喜歡吃辣的朋友還可以倒上辣油
這樣的焖面,做法簡單,營養,有菜又有面,不用2鍋,一鍋就做好了,非常方便
主要是吃起來也很好吃,比吃肉還香,越吃越上瘾,我家隔三差五就做一鍋,家裡孩子很喜歡吃,您也試試吧。
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