大家好,我是南方姑娘香香,每天分享不重樣的家常下飯菜,如果你每天糾結吃什麼,請關注我吧。
今天分享麻辣雞腿的做法,這道菜美味可口,香辣下飯,主要是做法還比較簡單,具體請看下面的做法步驟吧。
麻辣雞腿
麻辣雞腿的家常做法1. 準備食材:雞腿,辣椒,姜片,花椒,蒜片,青紅辣椒。
2. 需要的調料:料酒,生抽,老抽,蚝油。
3. 雞腿剁成塊,加入面粉和清水抓洗幹淨,控幹水分。
4. 起鍋燒水,雞腿肉冷水下鍋焯水,加入1勺料酒、2片姜片去腥,水開後撇掉浮沫,撈出雞塊清洗幹淨控幹水分。
5. 起鍋燒油,倒入雞塊翻炒五分鐘,炒幹水分。然後加入花椒、姜蒜,繼續翻炒兩分鐘。
6. 加入一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,還有青紅椒,翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。
一道色香味俱全的美味家常菜,麻辣雞腿就做好了,做法很簡單吧?如果你也學會了,趕緊收藏起來做給家人們吃吧。
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