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鹹肉炒荷蘭豆如何做

美食 更新时间:2024-12-25 22:34:11

鹹肉炒荷蘭豆如何做?用料:鹹肉100克、荷蘭豆400克 輔料:生姜2片、蔥白兩根、色拉油少量 ,我來為大家科普一下關于鹹肉炒荷蘭豆如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鹹肉炒荷蘭豆如何做(怎麼做鹹肉炒荷蘭豆)1

鹹肉炒荷蘭豆如何做

用料:鹹肉100克、荷蘭豆400克。

輔料:生姜2片、蔥白兩根、色拉油少量。

鹹肉泡水清洗後,切片;荷蘭豆也需要處理下。

鍋中倒入清水,燒開,然後倒入荷蘭豆,焯一下;稍稍變色即可抄出。

熱鍋,倒油,下鹹肉片;因為鹹肉很難熟,需要和回鍋肉般一樣做法。

差不多這樣的程度,既可以炒出了,鍋不用洗,因為正好有鹹肉的油,可以留作繼續炒荷蘭豆。

接下來,繼續将鹹肉下鍋炒,一會後倒入用水焯過的荷蘭豆;大火翻炒約四五分鐘即可;根據鹹肉的程度酌情加入鹽和糖。

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