石斛花富含多種揮發油,在夏天食用可以消除暑熱,也可助你減輕壓力。那麼鐵皮石斛花可以吃嗎 鐵皮石斛花怎麼吃最科學呢？

鐵皮石斛花可以吃嗎

答案是肯定的。鐵皮石斛一身都是寶，鐵皮石斛花也有非常好的藥用價值。炎熱的夏季，用鐵皮石斛花泡水，不僅口感好，降火消暑的效果也很好。 鐵皮石斛花最顯著的功效就是解郁。從現代觀點來看，石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，可以清新解郁，有助于舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑郁，安定煩躁情緒，因此泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強。 鐵皮石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種藥材，深受百姓的喜愛。鐵皮石斛的藥用價值，能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱，有增強免疫力、抗衰老功效。現代人工作壓力大，應酬多，飲食生活不規律，加上現在越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等，服用鐵皮石斛能很好改善這些症狀。

鐵皮石斛花怎麼吃，下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法:

石斛花瑤柱煲雞: 雞洗淨後斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。2.将雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入電砂煲中,加入之前浸石斛花的水煲2小時。3.加入适量鹽調味即可。

石斛花龍骨湯：把腔骨用清水沖淨。将 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘後,洗淨瀝幹備用。甜玉米去皮,去須後洗淨,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘後,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和幹貝,轉小火煲1小時。3.放入玉米塊後,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可。

石斛花蒸雞：石斛花提前洗幹淨,泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生姜切絲；雞斬成小塊,放進大碗,加入适量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘；把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖隻需一點點就好,用來提鮮而已)2.燒開一鍋水,水開後,把雞放入蒸格,大火蒸12分鐘左右,關火後焖5分鐘再出鍋3.可以根據喜好,撒上一點蔥花更香。

鐵皮石斛花的食用量

鐵皮石斛花食用量取決于各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的鮮 鐵皮石斛花食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在10-20之間,每天的用量可分2到3次吃完。

由于消費者買到的鐵皮石斛花是一克一克買的,很多人家裡沒有很精确的電子秤,就算有電子秤也不太可能每次吃時都稱一下重量,隻能憑感覺抓上若幹個,感覺量不合适會适當增減,感覺量合适再拿來服用,既然是估計就會有誤差,為了讓誤差盡可能小,我們有必要知曉每次該吃幾克鐵皮石斛花,要根據自身情況确定自己每天合适的鐵皮石斛用量(以克計,參考第一段所述),接着确定自己每天服用幾次,然後用日服用量÷日服用次數計算出每次的服用量。

鐵皮石斛花的最佳食用時間

傳統中醫認為,鐵皮石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用石斛,既有利于營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。 晚上23點至淩晨1點—子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。 早上5點至7點—小朋友、婦女和年長長輩調養食用石斛較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀态有關系。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。

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