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正宗鲫魚豆腐湯的做法

美食更新时间:2025-03-15 13:59:44

正宗鲫魚豆腐湯的做法?鲫魚1條、豆腐200g、料酒适量、蔥姜蒜适量、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于正宗鲫魚豆腐湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗鲫魚豆腐湯的做法

鲫魚1條、豆腐200g、料酒适量、蔥姜蒜适量、鹽适量。

方法：鲫魚處理幹淨，用刀在魚身上割開幾個橫切面，便于入味。将油放入鍋中，加熱。油熱後，将鲫魚放入，煎至8成熟，而後盛入盤中備用。

在湯鍋中倒入适量水，放入料酒、蔥姜蒜等調料。把鲫魚放入鍋中，大火煮。在煮魚的過程中，豆腐切塊。待湯變成白色後，就可以把豆腐塊放入湯中。

放入豆腐後，小火10分鐘。然後，在鍋中放入适量鹽進行攪拌，美美的鲫魚豆腐湯就完成了。

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