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清蒸扁魚方法

美食 更新时间:2024-12-25 14:41:37

清蒸扁魚方法?原料:鳊魚一條、蔥姜,酒,鹽,面條鮮醬油,色拉油 ,今天小編就來聊一聊關于清蒸扁魚方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸扁魚方法(自己做清蒸扁魚的方法)1

清蒸扁魚方法

原料:鳊魚一條、蔥姜,酒,鹽,面條鮮醬油,色拉油。

将魚去除内髒,清洗幹淨,在兩面的魚背上劃幾刀,用鹽和料酒腌5分鐘;把蔥段放在魚的下面,姜片放入魚肚子和魚上。

大火燒開蒸鍋中的水,将魚放入大火蒸5分鐘後倒掉盆裡的水,這個水有腥味,需要去掉。

倒入蒸魚豉油或者面條鮮醬油。繼續大火蒸3分鐘。

端出後,去掉姜片,放入新鮮的蔥花。鍋中倒入一些色拉油,将熱油倒在蔥姜末上。

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