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網紅美食羊肉的做法

美食更新时间:2026-03-05 18:58:22

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網紅美食羊肉的做法

羊排涼水洗淨，稍泡一會兒洗淨的羊排放入涼水鍋中，煮沸後放入少許料酒，煮5分鐘左右，撈出瀝幹蔥切段，姜切成薄片，幹辣椒切段備用将香葉、八角、小茴香、草果、花椒裝入佐料包待用冰糖放入熱油中，炒出糖色，放蔥姜、幹辣椒炒香放入羊排，幹炒至上色，順鍋邊倒入适量料酒除膻，加生抽、老抽鍋中倒入适量開水，将佐料包放入，大火燒開後轉小火炖一小時待羊肉燒至八成熟時，倒入紅白蘿蔔，再放鹽炖30分鐘羊排熟透後大火收汁最後出鍋裝盤撒少許香菜即可

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