李先生牛肉面主要在哪個城市-tft每日頭條

李先生牛肉面主要在哪個城市

美食更新时间:2024-07-08 12:47:08

李先生牛肉面主要在哪個城市（破解一個未解之謎）1

很多人初到某地，人生地不熟，往往會就近選擇自己吃過的餐館就餐，比如肯德基，麥當勞，還有到處都是的加州牛肉面大王（李先生）。

正宗的加州牛肉面大王餐廳其實很少，其他都是山寨的。好在這東西配方比較簡單，隻要用心做味道都差不多，而且山寨的要比正宗的便宜點，老百姓也就認可了。

李先生牛肉面主要在哪個城市（破解一個未解之謎）2

多年前一個朋友認識了一對重慶夫婦，來本地開加州牛肉面館。二人說了個秘密：他們老家銅梁縣都會做這種面，全國各地的加州牛肉面館幾乎都是他們縣的人，李先生本人也是，所以加州牛肉面最準确的叫法應該是重慶牛肉面。

但為什麼要叫加州牛肉面，還大王呢？這就要從其創始人李北祺先生說起。

李先生牛肉面主要在哪個城市（破解一個未解之謎）3

李北祺（1932年—2008年），祖籍重慶銅梁縣，解放前夕随父遷至台灣，後赴美求學，加入美國國籍。

李北祺身世比較慘，6歲時就和家人走散，被養父收養。養父送他到北平上中學，解放前夕，又随養父跑到台灣。畢業于台灣大學外文系英語專業，之後到美國馬裡蘭州立大學留學，獲得工商管理學士學位。

1972年，在美國加利福尼亞政府舉辦的一次美食品大賽中，李先生煮制的牛肉面獲得了單項獎冠軍，冠軍的英文單詞為“KING”，翻譯過來的中文意思為“大王”。從此，李北祺就被朋友戲稱為“牛肉面大王”。從那以後李北祺便以“牛肉面大王”為名字，陸續在加州開了數家“牛肉面大王”餐館。

也就是說至少在當時，美國加州是有牛肉面的。

李先生牛肉面主要在哪個城市（破解一個未解之謎）4

中美建交後，李北祺回到了離别30多年的祖國，決定投資“李先生加州牛肉面大王”專營店。

1985年，李北祺開始正式籌備在中國的第一家店，在北京東四個西大街開業。到1995年，李北祺在中國已開辦四十多家專營店。

李先生牛肉面量足好吃，價格也不算貴，所以發展的很快。雖說曾冠以美國加州的名号，倒也有些根據。美國的酸甜雞還叫左宗棠雞呢，誰也不知道和左宗棠有什麼關系。

李先生牛肉面主要在哪個城市（破解一個未解之謎）5

到今天，李先生牛肉面全國已經有正規加盟店1551家，山寨的……呃，兩萬家不止了吧。

記住一點，隻要老闆是重慶銅梁縣人，味道就差不多。

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