怎麼炒出來的西葫蘆好吃?飯店炒的西葫蘆為什麼那麼好吃？原來做法有訣竅，教你詳細做法哈喽，大家好我是大廚江一舟今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？，下面我們就來聊聊關于怎麼炒出來的西葫蘆好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼炒出來的西葫蘆好吃

飯店炒的西葫蘆為什麼那麼好吃？原來做法有訣竅，教你詳細做法。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

又到了吃西葫蘆的季節，相信很多朋友都和我一樣都會選擇在這個時候多吃一些西葫蘆吧。不僅是因為這個時候的西葫蘆價格便宜，還有一個最大的特點就是西葫蘆能夠調節人體代謝，具有減肥瘦身的作用，所以對于想要減肥的女性來說，可以在這個時候做一些素炒西葫哦。

這個時候的西葫蘆不大不小，價格在一元一斤，正是普通家庭常吃的應季食材。所以每次去超市裡買菜的時候，我都不會忘記買上兩三個西葫蘆作為備用菜吃。這時候有朋友就會問了，同樣是炒西葫蘆，為啥飯店炒的就那麼好吃呢？今天我就将這個炒西葫蘆的詳細做法分享給大家，話不多說，接下來就和大家之間分享幹貨啦。

準備食材:西葫蘆兩個，西紅柿一個，大蔥半根，味極鮮生抽，精鹽，東古醬油，食用油。

操作步驟:

1.準備西紅柿兩個放在清水中洗淨，去掉它的頭部和尾部。然後從中間分開，一切為二，用家裡的新刀将它的内瓤給去除。然後切成厚厚的小塊放入碗中備用。

2.準備西紅柿一個同樣将其洗淨，這個時候西紅柿就不用去皮了。然後将其切成滾刀塊放入碗中備用。大蔥半根将其切成蔥花備用。

3.炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後在裡面放入少許的精鹽以及食用油。然後将準備好的西葫蘆放在裡面焯水半分鐘，立即撈出。西葫蘆撈出來之後放入涼水中控晾，然後瀝幹水分備用。

4.炒鍋洗淨然後燒熱在裡面加入适量的寬油，寬油燒熱後然後立即倒出。在裡面加入半勺的涼油，然後放入準備好的蔥花爆炒出香味。緊接着再将準備好的西紅柿放在裡面，炒出湯汁。

5.将西紅柿炒出湯汁之後，再将處理好的西葫蘆，放在裡面大火快炒半分鐘。半分鐘過後，在裡面味極鮮生抽、然後再倒入少許的古東醬油，大火快炒一下。放入少許的精鹽、雞精調味。

6.大火翻炒半分鐘後，在上面淋入半碗的水澱粉，蓋上蓋子用中火給它燒一分鐘。一分鐘過後，開大火收至湯汁濃稠。然後在表面淋入少許的蔥油，就可以出鍋裝盤啦。

一道美味可口、開胃又解饞而且還減脂的小炒西葫蘆就做好啦。喜歡吃這道美食的朋友，趕緊去試一試吧！你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。咱們下期見。

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