四川味娃娃菜怎麼炒? 娃娃菜屬于白菜的一種,但是娃娃菜比白菜小而且更香甜頗受大家的喜愛,俗話說:“百菜不如白菜”,娃娃菜富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等,營養豐富,下面我們就來聊聊關于四川味娃娃菜怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!
娃娃菜屬于白菜的一種,但是娃娃菜比白菜小而且更香甜頗受大家的喜愛,俗話說:“百菜不如白菜”,娃娃菜富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等,營養豐富。
同時娃娃菜有幫助人體消化的功能,所以特别适合那些腸胃道功能不好的患者,可以起到調和養胃的作用,是一種非常好的蔬菜,長期堅持食用可以保護我們的胃腸道不受傷害。而且娃娃菜還可以幫助我們消化。。大家最常見的做法是涮火鍋吃,鮮辣開胃,頗受大家的青睐。但是今天小董要給大家分享一道娃娃菜的其他的做法,香甜美味,吃到停不下來。下面一起跟小董來看看具體做法吧。
主要食材:娃娃菜3顆,粉絲1把,
配料:蔥,蒜,食用油,鹽,生抽,耗油,糖,剁椒,
具體步驟:
1、将娃娃菜去掉根,然後改刀,切成條狀,粉絲放入溫水中浸泡,備用
2、蔥切圈,蒜拍碎切末備用,鍋中燒水放幾滴油,鹽,放入切好的娃娃菜焯水1分鐘左右
3、将娃娃菜擺入盤中,泡軟後的粉絲撈出切幾刀,放到娃娃菜上面,
4、蒜末炸至微黃,放兩勺生抽、1勺耗油、糖、剁椒攪拌均勻,
5、鍋中燒水,放入粉絲娃娃菜蒸6分鐘,蒸好後取出撒上蔥花攪拌均勻即可
好了,這樣一道香辣開胃的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了。
【小貼士】
1、娃娃菜去掉根,但是一定不能切掉太多,否則娃娃菜不成型容易散開。
上面介紹的這些就是小董蒜蓉粉絲蒸娃娃菜時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言讨論
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